• O nas

Pomysł przyszedł wraz z życiową koniecznością. Iza, założycielka piekarni jest osobą chorą na celiakię. Od dzieciństwa zmagała się z tą dolegliwością nie wiedząc, że jest chora. Kiedy została zdiagnozowana, nie pozostało jej nic innego jak dosłownie wziąć sprawy we własne ręce i zacząć lepić chleb i bułki oraz je wypiekać. Po latach prób, doświadczeń w tym oczywiście i porażek opanowała sztukę wypieków bez glutenu. Z jakim skutkiem? Przekonajcie się sami. Wielu klientów twierdzi, iż nie wyobraża sobie pieczywa innego niż od niej. I mówią tak nie tylko osoby chorujące na celiakię.
Wypiekarnia Lady Baker powstała dla osób z celiakią oraz innymi ograniczeniami żywieniowymi. Wszystkie produkty są bezglutenowe, nie zawierają również bezwartościowych skrobi. W ofercie naszej piekarni znajdują się także produkty przeznaczone dla diabetyków, osób z nietolerancją laktozy, kazeiny oraz dla wegan.W Lady Baker pieczemy chleby i bułki na naturalnym zakwasie z jednorodnych mąk wysokiej jakości, bez dodatków i zagęszczaczy. Dbamy aby nasze pieczywo było zdrowe, pełne wartości odżywczych, z dużą ilością błonnika pokarmowego. Nasze chleby mają miękki miąższ i chrupiącą skórkę. Zależy nam, abyście otrzymali produkt wysokiej jakości, który pomoże w utrzymaniu zbilansowanej diety, a jednocześnie będzie smaczny. Nasze pieczywo chwalą sobie nie tylko Celiacy, smakuje ono wszystkim, także miłośnikom klasycznego